华南地区分香港领事认证和北京使馆认证，并不是全国的，华东地区的，有些可以在上海领事认证。目前可以在香港使馆认证的使馆有：埃及、沙特、阿联酋、阿根廷、科威特、阿曼、巴林、巴西、土耳其、伊朗、印尼等。其中，阿根廷、巴西、土耳其、印尼只认证香港公司的文件。

在香港使馆认证盖章一般是4个工作日，加上邮寄休假的时间，所以一般是7天。

北京使馆加签的一般是在7-30个工作日，视国`家而定，伊拉克、利比亚、缅甸、卡塔尔、玻利维亚等国的时间较长，但一般都是三周左右。

随着中国改革开放的深入发展和与外国经贸、文化等交流的不断加深，越来越多的中国企业和公民走出国门，人员交往日趋频繁，出国探亲、访友、居住、学习、旅游、经商的人数骤增，外国来华从事经贸、文化等往来活动的数量也大幅攀升，领事认证的概念随之深入人心，国内外领事认证量与日俱增，仅去年国内领事认证量已突破80万份，国外领事认证量达到35万份。在维护中国公民和法人的合法权益等方面发挥了积极而独特的作用。

办理大使馆认证需要提交哪些单证和文件？

1、用于通关结汇及涉外商贸活动的各类商业单证和证明文件，如：原产地证、商业发票、价格单、规格证明、 重量证明、装箱单、提单、报关单、合同、授权书、协议、声明、保险单等；

2、其他与涉外商贸活动相关需办理大使馆认证的文件，如公司资质证书:执照、章程、董事会决议等等。

向伊斯兰国`家出口清真肉类等食品有何特殊要求？

对伊斯兰国`家出口清真肉类或其他食品，必须由中国伊斯兰教协会签发统一的出口清真食品证明（哈拉证书），地方伊斯兰教协会不能签发出口证书。上述证明应加盖中国国际贸易促进委员会的印章后方可办理领事认证。